鎌倉のカフェのリコッタパンケーキがおいしいと聞き、食べに行きたしと思えども、鎌倉はあまりにも遠し。せめてそれっぽいものをつくって食してみん。（同郷のよしみで、萩原朔太郎をリスペクトしてみました）リコッタチーズが欲しいと思えど、リコッタチー…

暑い日が続くと、冷たくてさっぱりしたものが食べたくなる。で、冷汁。おいしいよね。でも、正式な作り方はメンドクサイ。ので、雰囲気重視で作成。 材料 豆腐 キュウリ 塩 味噌 すりごま 顆粒のかつおだし 鍋に少なめに湯を沸かし、顆粒ダシを入れ、味噌を…