焼き肉屋さんのサラダ、ゴマ油と塩の効いたアレが好き。 で、再現を試みるも、なんか一味足りない。 何が足りないか考えた結果、「ダシ」的な何かだろうと。で、さらなる試行錯誤の末にたどりついた結果を紹介する。 材料 ごま油 塩 味覇（ウェイパー ←コレ…

適当に残りものでつくったし、アップする気もなかったので写真も撮ってないのですが、食べたら予想以上にうまかったので、書き残しておく。 材料 卵 たらこ 一切れ 醤油 ごま油 ボウルに溶いた卵に、たらこを加えてよく混ぜる（たらこが細かく全体にまざるよ…