ここのところ、ハマってます。結構頻繁につくってます。 味噌漬け屋さんで買うと結構高いけど、自分でつくれば半額くらい。 材料 モッツァレラチーズ 味噌 酒（または味醂） ラップ 時間 味噌に酒または味醂を少量入れてよくかき混ぜ、味噌をのばす。味噌が…

今日は、なんとなくゴマたっぷり、辛さぴりりの坦々麺が食べたい気分だったので、自作。正式な作り方はしらないけど、毎回適当につくっても、自分なりに満足できるので、ヨシとしている。 材料 生麺（スーパーなんかで、麺だけって売ってるよね。アレです。…

あぁ・・・また、だいぶ更新の間があいてしまった。てことで（？）、最近お気に入りのごはんオムレツ。卵かけご飯を焼いたものが基本です。具や味付けのアレンジ次第で、いろいろ楽しめます。 材料 ごはん（冷や飯や、冷凍したのをチンしてもまったくもってO…