両親宅に行った際、冷蔵庫にあったものでテキトーにつくったのが好評だったので記す。 実家には、イタリアンパセリが栽培されていたので、上に載せたら、ちょっぴりおしゃれ料理風だ！ 材料 米 玉ねぎ トリ肉（なくても） カレールゥ（フレーク状がベスト） …

豆腐は味がしみにくいから、表面につけた小麦粉に味を絡ませたり、トッピング（キノコ）と一緒に食べることで、味を補うのだ。 材料 木綿豆腐 キノコ（シメジ、舞茸、エリンギなど。どれか1種でも可） 小麦粉 バター にんにく醤油（なければフツーの醤油で）…

袋に複数個はいってるトマトを買って、つかいきれなくて残るとき、おひとりさまならあるはず。で、そんなときにこんな料理はいかがでしょうか？と。 材料 生のトマト ロングパスタ にんにく 鷹の爪 オリーブオイル 塩、胡椒 （あったら）ベーコン 鍋に湯を沸…

中華風続き。 ナスの中華風は、以前に記したけど、これは、タレににんにく・しょうがを入れない手抜きバージョン。でも、それはそれでなかなかおいしい。 材料 ナス 醤油（にんにく醤油だとなおよし） ごま油 酢 ラー油（またしてもくどいようだが、新小岩の…

中華風ったって、中華の人がこういう味で食べてるかどうか、怪しいもんだ。そもそもそうめんが中国にあるのか！？ でも、「中華そうめん」ではなく「中華“風”そうめん」にしてるんだから、許してもらおう。 材料 そうめん 醤油 酢 ごま油 ラー油（くどいよう…